Winiefred Van Killegem

Winiefred Van Killegem, bekend als ‘het kruidenvrouwtje uit Gent’, is op 76-jarige leeftijd in haar huis in Tremelo overleden. Ze was al een tijd ziek.

Van haar grootmoeder uit Sint-Laureins kreeg Winiefred Van Killegem de liefde voor kruiden en oude gerechten mee. Winiefred Van Killegem, die het grootste deel van haar leven in Wondelgem woonde, was een tijd vertegenwoordigster van Tupperware en kon het bij demonstraties nooit laten het te hebben over haar receptjes en hoe je de dingen die je maakte kon bewaren in die plastic potjes.

Uiteindelijk legde ze zich helemaal toe op het schrijven van boeken over kruiden en gezondheid. Haar meest recente boeken verschenen bij uitgeverij Davidsfonds en de Gentse auteur Stefaan Van Laere was daarbij heel vaak haar rechterhand. Met hem maakte ze onder meer de boeken Liefdesreceptjes van Winiefred, Grootmoeders keuken, Tijd voor Thee (samen met chef Guy Van Cauteren) en de zesdelige reeks boekjes De Vis. Ook had ze met Van Laere een vaste rubriek in het tijdschrift Smaak. Andere bestsellers van haar waren Kruidje-roer-mij-wel, Winiefreds kruidenwaaier, De mooiste kruidentuinen in Vlaanderen en Winiefred kookt met Stevia.

Winiefred Van Killegem was populair in Vlaanderen en Nederland. Ze gaf veel voordrachten en begeleidde kruidenwandelingen. Ze werkte voor radio en televisie en was een weerkerende gaste in Eurotuin in Merelbeke, waar ze steeds druk bijwoonde kook- en kruiden demonstraties gaf.

Winiefred Van Killegem kon aanstekelijk en met humor praten over de wondere wereld van planten en kruiden, van pompoenpitten tot koninginnebrij of over ‘kruidencombinaties goed voor spieren en gewrichten’.

Van Killegem had enkele jaren geleden haar man verloren en woonde in Tremelo, waar ze gisteren overleed.

Bron: Nieuwsblad.be